Экономические показатели эффективности содержания высокопродуктивных свиней

Экономические показатели эффективности содержания высокопродуктивных свиней

Лектор: Асаубаев Руслан Шонович, Витмер Светлана Сергеевна

Эксперт: Кукушкин Сергей Анатольевич, Кухар Елена Владимировна

Отрасль: Свиноводство

Направление: Животноводство / Свиноводство / Северо-Казахстанская область

Базовое хозяйство: ТОО Петерфильд

Даты семинаров: 18.07.16, 19.07.16,

Место проведение: Кызылжарский район, поселок Бесколь

Продолжительность: 8 часов

  |   Оценило: 0  

Время

Мероприятие, тема занятий

Исполнители и место проведения

800-830

Регистрация  участников

 

09.00-10.00

Лекция 1:

Выращивание свиней на промышленной основе и особенности переработки в свиноводстве

аудитория базового хозяйства

10.00-11.00

Лекция 2:

Специфичность и технология содержания свиней мясосальной породы в условиях малого количества поголовья

аудитория базового хозяйства

11.00-11.15

Кофе-брейк

 

11.15-12.00

Лекция 3:

Селекционно-племенная работа и генетические показатели при выращивании мясосальной породы свиней

аудитория базового хозяйства

12.00-13.00

Лекция 4:

Оптимизация рационов кормления свиней мясосальной породы

аудитория базового хозяйства

13.00-14.00

Обед

 

14.00-14.30

Лекция 5:

Экономическая эффективность содержания свиней в условиях промышленного и малого количества поголовья

аудитория базового хозяйства

14.30-14.45

Лекция 6:

Государственная поддержка субъектов АПК, занимающихся свиноводством

аудитория базового хозяйства

 

14.45-15.00

Лекция 7:

Роль и значение кооперации СХТП

аудитория базового хозяйства

15.00-17.30

Демонстрация технологии содержания свиней (промышленное содержание/в условиях малого количества поголовья)

аудитория базового хозяйства

 

17.30-18.00

Обсуждение. Вопросы-ответы. Анкетирование. Вручение сертификатов.

аудитория базового хозяйства

 

Цель обучения: Передача знаний и практических навыков субъектам АПК по внедрению современных технологий содержания свиней.

Целевая аудитория: Ответственные работники хозяйствующих субъектов, занимающихся или заинтересованных в современных технологиях выращивания свиней мясосальных пород и организации промышленного свиноводства.

По завершению семинара участник должен:

Знать:

(объективные свойства информационной потребности):

  • данные по развитию свиноводства в мире и в Казахстане;
  • особенности различных промышленных технологий содержания свиней;
  • особенности работы с поголовьем свиней в условиях малого количества поголовья.
  • особенности кормления и рационы свиней разного возраста;
  • перспективные породы свиней мясного, мясосального направления.

 (субъективные свойства информационной потребности):

  • разбираться в технологиях содержания свиней;

Уметь:

  • анализировать проблемы при различных технологиях содержания свиней;
  • обосновывать выбор способа содержания;
  • определять направления разработки бизнес-плана.
  • выявлять проблемные вопросы в содержании свиней;
  • определять направления разработки бизнес-плана.

Продолжительность обучения: всего по теме «Экономические показатели эффективности содержания высокопродуктивных свиней» один день – 8 часов. Из них аудиторных – 5 часов, практических занятий – 3 часа.

Лекция излагается доступным языком и имеет краткую презентацию для визуализации учебного материала, а также описанных в нем примеров и расчетов.

Практические занятия проводятся на площадках, занимающихся свиноводством.

Лекция 1: Выращивание свиней на промышленной основе и особенности переработки в свиноводстве

Интенсификации производства свинины – перевод отрасли на промышленную основу. Особенности промышленного ведения свиноводства.

Типы свиноводческих предприятий. Племенное свиноводство: племзаводы и племенные репродукторные хозяйства. Совершенствование пород свиней и производство высокопродуктивного племенного молодняка для неплеменных хозяйств.

Неплеменное свиноводство. Крупные свиноводческие предприятия и производственные объединения, создаваемые на базе межхозяйственной кооперации. Государственные свиноводческие комплексы – крупные предприятия индустриального типа. Специализированные хозяйства по производству и выращиванию поросят (репродукторы) с последующей продажей на откорм. Специализированные хозяйства по откорму свиней, покупаемых в репродукторах. Крупные свиноводческие хозяйства с законченным циклом производства – получение поросят, их выращивание и откорм.

Характеристика свиноводческих комплексов. Предприятия промышленного типа с поточным производством. Комплексы с законченным циклом производства – предприятия закрытого типа. Кормление различных групп свиней. Содержание свиней всех производственных групп: станково-выгульное. Искусственное осеменение маток. Раздача кормов. Удаление навоза.

Принципы поточной технологии производства свинины на промышленных комплексах. Поточное производство продукции на протяжении круглого года. Одно-, двух- и трехстадийное выращивание и откорм свиней. Крупные свиноводческие комплексы с законченным циклом производства.

Характеристика мяса свинины. 5 категорий свинины по качеству. Правила допуска свинины к реализации. Свиные туши и полутуши, предназначенные для промышленной переработки. Правила переработки свинины. Переработка мяса в условиях крупных свинотоварных ферм. Продукты с добавленной стоимостью: традиционная переработка на фермах.

Скачать

Лекция 2: Специфичность и технология содержания свиней мясосальной породы в условиях малого количества поголовья

Системы содержания свиней. Организационные формы и методы содержания свиней различных возрастных и производственных групп. Особенности и условия содержания свиней на племенных, товарных фермах и малых хозяйствах.

Опорос. Дезинфекция станков. Температура воздуха в свинарниках-маточниках Свинарники с автоматическим регулированием микроклимата. Боксы с лазом для поросят. Длительность опороса. Завершение опороса. Подсадка поросят к маткам.

Отъем поросят. Организация отъема поросят в неспециализированных хозяйствах. Ранний и сверхранний отъем поросят. Цех откорма и доращивания. Распределение молодняка на группы по развитию и половым признакам.

Возраст поедания всех используемых в хозяйстве кормов. Подкормка поросят. Норма кормления свиней при выращивании. Организация кормления молодняка в станках или в специальных «столовых». Содержание, кормление ремонтного молодняка зимой и летом. Сухое кормление. Жидкое кормление. Хранение кормов в силосах.

Системы содержания свиней: выгульная и безвыгульная. Размещение животных в условиях малого количества поголовья

Требования к помещениям, вентиляции. Современные автопоилки и механизмы для удаления навоза. Микроклимат свиноводческих помещений.

Этология животных. Борьба со стрессами.

Возможности переработки мяса в условиях ФХ, КХ, ЛПХ и кооперативах.

Скачать

Лекция 3: Селекционно-племенная работа и генетические показатели при выращивании мясосальной породы свиней

Высокопродуктивные породы свиней. Требование к новой породе. Характеристика чистопородных свиней. Причины ослабления конституции и снижения естественной резистентности организма.

Организация межпородного скрещивания в промышленном свиноводстве. Эффект гетерозиса: влияние племенных качеств и условий эксплуатации используемых животных.

Межпородное промышленное скрещивание: двухпородное, трехпородное. Рекомендации для проведения двухпородного и трехпородного промышленного скрещивания свиней.

Использование гибридизации в промышленном свиноводстве. Перспективы гибридизации в свиноводстве. Специализированные линии свиней. Породно-линейные и межлинейные гибриды. Принцип раздельной селекции. Основные породы свиней и их характеристика. Производственные типы свиней: беконный, мясо-сальный и сальный.

Выявление и профилактика генетических пороков в свиноводстве.

Скачать

Лекция 4: Оптимизация рационов кормления свиней мясосальной породы

Эффективный откорм свиней. Виды откорма. Особенности рационов свиней при откорме на мясо, при беконном откорме, при откорме для жирных кондиций.

Применение стимуляторов роста и других кормовых добавок.

Где купить и как правильно содержать свиней породы Дюрок, Ландрас и других.

Скачать

Лекция 5: Экономическая эффективность содержания свиней в условиях малого количества поголовья

Сравнительная производительность свиноводства: место свинины на международном и отечественном мясном рынке, продуктивность, потребление, рост производительности. Возможности и виды повышения финансовой стабильности свиноводства за счет снижения затрат на строительство базовых помещений. Возможности расширения производственных мощностей свиноводческих хозяйств. Пути снижения себестоимости содержания животных на соломе за счет снижения затрат.

Экономическая эффективность и составляющие экономического ущерба и прибыль в свиноводстве. Убытки и прибыли, связанные с технологией содержания и кормления свиней, сбытом и переработкой свинины, с возникновением и проведением ветеринарных мероприятий против инфекционных заболеваний. Пути снижения себестоимости содержания животных на соломе за счет снижения затрат.

Перспективы экспорта отечественной продукции в условиях Казахстана, на рынки Евразийского Союза, дальнего зарубежья.

Скачать

Лекция 6: Государственная поддержка субъектов АПК, занимающихся свиноводством

Закон РК «О государственном регулировании развития агропромышленного комплекса и сельских территорий». Закуп сельскохозяйственной продукции по гарантированной закупочной цене.

Информационно-маркетинговое обеспечение – организация обучающих семинаров. Бюджетное финансирование обеспечения фитосанитарной безопасности, затрат по мониторингу и оценке мелиоративного состояния орошаемых земель. Налоговые льготы. Научное обеспечение и подготовка кадров.

Виды и суть субсидий. Инвестиционное субсидирование. Субсидирование вознаграждения по лизингу техники и оборудования, ставки вознаграждения при кредитовании, стоимости ГСМ, удобрений, гербицидов и других товарно-материальных ценностей, необходимых для проведения весенне-полевых и уборочных работ, стоимости услуг по подаче воды СХТП. Субсидирование затрат ревизионных союзов сельскохозяйственных кооперативов на проведение внутреннего аудита сельскохозяйственных кооперативов. Правила субсидирования.

Программы кредитования, микрокредитования и лизинга сельскохозяйственной техники и технологического оборудования по линии институтов развития АО «НУХ «КазАгро»». Кредитование через кредитные товарищества. Условия. Правила.

Скачать

Лекция 7: Роль и значение кооперации СХТП

Преимущества кооперации сельхозтоваропроизводителей, занятых разведением свиней мясосальной породы. Направления кооперации. Алгоритм создания кооперативов. Значение кооперации для увеличения прибыли, снижения затрат, эффективного ценообразования, организации сбыта, ветеринарного и сервисного обслуживания.

Скачать

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ

Экскурсия-ознакомление по территории базового хозяйства, обзор технологий содержания животных на примере базового хозяйства, анализ технологии содержания свиней, поиск достоинств и недостатков (вопрос-ответ).

Примечание: Проведение данных видов практических занятий предусматривает работу в аудитории с проведением расчетов и планирования.

Рассматриваемые вопросы.

1. Значимость и сущность бизнес-планирования для эффективного ведения предпринимательства.

2. Общая структура бизнес-плана.

3. Характеристика вводных разделов бизнес-план.

4. План маркетинга как основной раздел.

5. Основные параметры производственного раздела бизнес-плана.

6. Финансовый план.

7. Расчет параметров экономической эффективности проекта.

8. Общие вопросы по составлению и оформлению бизнес-плана.

Для проведения данного практического занятия необходимы следующие материалы: персональный компьютер, мультимедийный проектор, видеоролик, раздаточный материал с данными по предприятию.

Блиц-опрос слушателей для анализа усвоения ими изученного материала. Итоговый контроль.

Скачать все лекции